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Shahi Paneer (Paneer in Tomatensauce)

Schnell und einfach zubereitet. Herrlich, cremige Sauce.

Icon Gesamtzubereitungszeit 30 Min.
Icon Vorbereitungszeit 15 Min.
Icon Kochzeit 15 Min.
Zutaten 4 Portionen
Butter (zum Dünsten)
1 Lorbeerblatt
1 Stück Ingwer (fein gehackt oder gerieben)
½ TL Koriandersamen oder -pulver
½ Zimtstange
1 Prise Nelkenpulver (ganze Nelken im Mörser zerreiben)
2 Prisen Kardamompulver
1 TL Kurkuma
1 Prise Chilipulver
2 Zwiebeln (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
500 g Tomaten (gewürfelt oder Pelati)
15 Cashewkerne oder geschälte Mandeln
300 g Rahmjoghurt (griechische Art)
400 g Paneer in Würfeln (2 cm)
Garnitur
Joghurt
Koriander oder Petersilie (gehackt)
Zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen

Zubereitung

  1. Alle Gewürze zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch bei kleiner Hitze 3 Minuten andünsten. Tomaten und Cashew/Mandeln beigeben. 15-20 Minuten köcheln.
  2. Lorbeerblatt und Zimtstange (und allenfalls andere ganze Gewürze) entfernen, pürieren. Joghurt und Paneer beigeben, erhitzen. Mit Joghurt und Kräutern servieren.

Verwendete Gewürze

  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Koriander Bio gemahlen“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Koriander gemahlen, 65g

    CHF 6.60
    CHF 6.60
    CHF 101.54 kg
    kurzzeitig ausverkauft
  • Braune Verpackung mit Aufschrift „Zimtstangen Ceylon Bio“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Zimtstangen Ceylon, 20g

    CHF 8.15
    CHF 8.15
    CHF 407.50 kg
    kurzzeitig ausverkauft
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Gewürznelken Bio ganz“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Gewürznelken ganz, 50g

    CHF 8.25
    CHF 8.25
    CHF 165.00 kg
    kurzzeitig ausverkauft
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Kurkuma Bio gemahlen“

    Bio Kurkuma gemahlen, 70g

    CHF 6.70
    CHF 6.70
    CHF 95.71 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Kardamom mit Schale Bio gemahlen“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Kardamom mit Schale gemahlen, 50g

    CHF 9.45
    CHF 9.45
    CHF 189.00 kg
    kurzzeitig ausverkauft
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Chillies Bio gemahlen“
    kurzzeitig ausverkauft

    Bio Chillies gemahlen, 70g

    CHF 7.90
    CHF 7.90
    CHF 112.86 kg
    kurzzeitig ausverkauft

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